Assistent Bedrijfsleider
Axivate Horeca Group
Utrecht, Utrecht, Netherlands
On-Site
Intermediate
posted 1 day ago
Vacancy Summary
Bar Patine, een unieke apero-restobar in Utrecht, zoekt een Assistent Bedrijfsleider die leiding geeft aan het team en de dagelijkse operatie. Je zorgt voor een warme gastbeleving en draagt bij aan een omgeving waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.
Required skills
Chef
Financial analysis
Communicatieve vaardigheden
Communication
ELK
Gastvrijheid
Commercial Awareness
Hygiëne
Horeca
Leidinggevende ervaring
organisatie
Quality Control
motiveren
Hospitality Management
Operational Management
DIT
service
Kwaliteit
Advanced Life Support (ALS)
Bouw
Commercieel inzicht
signaleren
Opleidingen
cijfers
Analyseren
begeleiden
enthousiasme
Inventory Management
MBO
Betrokkenheid
Team Coaching
Gastbeleving
Catering
Coachen
positionering
Staff Scheduling
Flexibel inzetbaar
Bar Patine is een toegankelijke apero-restobar in het hart van Utrecht, waar verfijning en ontspanning samenkomen. Wij geloven dat uitstekende horeca voortkomt uit aandacht voor de gast, de ruimte en elkaar. Daarom zijn wij op zoek naar een Assistent Bedrijfsleider die niet alleen leiding geeft, maar ook richting biedt aan het team en de dagelijkse operatie. Je zorgt ervoor dat iedere dag bij Bar Patine soepel verloopt, terwijl je de nodige voorbereiding en samenwerking niet uit het oog verliest. Je blijft kalm onder druk, anticipeert op de behoeften van gasten en collega's, en neemt beslissingen wanneer dat nodig is. Samen met de Bedrijfsleider en Chef-kok bouw je aan een zaak waar kwaliteit en gastvrijheid elkaar versterken.
Verantwoordelijkheden:
•
Samen met de Bedrijfsleider eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Bar Patine.
•
Leidinggeven aan, coachen en motiveren van het volledige bedieningsteam.
•
Zorgdragen voor een warme, persoonlijke en professionele gastbeleving.
•
Actief aanwezig zijn op de vloer en meehelpen tijdens de service.
•
Personeelsplanningen maken en zorgen voor een efficiënte personeelsbezetting.
•
Nieuwe collega's werven en medewerkers begeleiden in hun ontwikkeling.
•
Kwaliteit, uitstraling en dagelijkse standaard van Bar Patine bewaken.
•
Verantwoordelijk voor omzet, kosten, marges en andere operationele resultaten.
•
Cijfers analyseren en vertalen naar concrete verbeteringen.
•
Voorraad bewaken en bestellingen afstemmen met het team en de keuken.
•
Operationele en technische knelpunten signaleren en oplossen.
•
Toezien op veiligheid, hygiëne en naleving van richtlijnen.
•
Nauw samenwerken met de Chef-kok en ondersteunende afdelingen van Axivate Horeca.
•
Actief meedenken over de verdere ontwikkeling en positionering van Bar Patine.
About Axivate Horeca Group
Axivate Horeca Group
Utrecht, NL
Investeren in horeca-A-locaties. Sinds 2015 is Axivate op zoek naar de perfecte basis voor horecasucces, naar operational excellence. Hoe? Door op de achtergrond de processen te optimaliseren, de inkoop te centraliseren en aan de voorkant het authentieke karakter behouden.
Still searching manually?
Let us do the work for you.
TotaMatch works for you
We scan thousands of jobs daily and notify you when there is a match. No searching needed.
Anonymous, safe and free
Your profile stays anonymous. Your employer will not see it. You choose when to become visible.
Ready in 3 minutes
Answer a few questions and create your profile in minutes. No commitment.
About TotaMatch
TotaMatch helps professionals find work that truly fits their work happiness. We believe work is more than just an income. It is a source of fulfillment, growth, and pride. Instead of endlessly scrolling through job boards, TotaMatch works for you. Our platform continuously analyzes thousands of opportunities and identifies roles that align with what truly matters to you. You focus on your work and the people around you. We make sure you never miss a better opportunity.