Bij Corendon kom je terecht in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en verbondenheid centraal staan. Je wordt onderdeel van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid.

Wat We Bieden

• Een fulltime salaris tussen de €3.500,- en €4.400,- per maand.
• Een stijlvolle, internationale werkomgeving.
• Een unieke kans om deel uit te maken van een enthousiast team.
• Speciale kortingen bij meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden.
• Persoonlijke coaching en training ter ondersteuning in je werk.
• Een ervaring in het hotel met een heerlijk diner.
• Veel sociale activiteiten zoals een jaarlijkse personeelsfeest en teamuitjes.
• Korting bij touroperator Corendon en 25% korting in onze Mondi restaurants.
• Toegang tot onze spa en wellness met korting, inclusief 2 gratis massages per jaar.

De Rol

Als Head Chef in The College Hotel, Autograph Collection by Marriott, ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperaties van The Dean, Bar & Bistro. Je werkt actief mee in de keuken, geeft leiding aan je team en begeleidt studenten en stagiaires om hun vaardigheden te ontwikkelen.

Verantwoordelijkheden

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van je keukenteam en studenten.
• Verantwoordelijk voor de keuken in The Dean Restaurant en Bar & Bistro.
• Zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse operatie volgens merk- en servicestandaarden.
• Samenwerken met andere afdelingen voor een optimale gastbeleving.
• Toezicht houden op voedselkwaliteit, HACCP-richtlijnen, voorraadbeheer en kostenefficiëntie.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van het menu met verse ideeën en seizoensproducten.
• Het team motiveren om elke dag een “WOW-beleving” voor gasten te creëren.

Vereisten

• Ruime ervaring als chef-kok.
• Bewezen leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren.
• Creativiteit in het ontwikkelen van nieuwe menu's en unieke gerechten.
• Uitstekende organisatorische vaardigheden voor een soepele keukenoperatie.
• Kennis van voedselhygiëne en veiligheidsnormen.
• Vaardigheid in budgetbeheer en controle van voedselkosten.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Bereidheid om flexibele werktijden te werken, inclusief avonden en weekends.
• Passie voor koken en waardering voor diversiteit.

Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Head Chef! Neem contact op met Jeffrey Roger Otten, Corporate Recruiter, via 06 18 73 89 01 voor vragen.