Van Rossum stadshotel, café en restaurant is gelegen in het Arsenaal, een indrukwekkend Rijksmonument in het historische centrum van Woerden. Dit is het meest duurzame en romantische boutique hotel van Nederland. Ons team is uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland! Samen met de Chefkok heb je de vrijheid om het F&B-gedeelte van het hotel te leiden. Je houdt je bezig met inkoop, opleidingen, het begeleiden van medewerkers, en je levert een bijdrage aan sales, marketing en personeelszaken.

De Rol

Je dag ziet er elke keer anders uit. Je controleert of de bezetting overeenkomt met de verwachte drukte en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een soepele dienstverlening. Je denkt mee met je medewerkers om hun werkplezier te waarborgen. Als gezicht van het restaurant ontvang je gasten en houd je overzicht. Dit omvat het plaatsen van bestellingen, contact onderhouden met leveranciers en het opstellen van roosters. Aan het einde van de dag geniet je samen met je team van een drankje om de teamspirit te versterken.

Verantwoordelijkheden

• Leidinggeven aan de medewerkers samen met de chefkok.
• Verantwoordelijk voor ontbijt, lunch, diner en evenementen.
• Begeleiden, stimuleren en coachen van medewerkers door middel van ontwikkel- en functioneringsgesprekken.
• Identificeren van knelpunten en zoeken naar oplossingen.
• Toezien op naleving van arbo-, hygiëne- en veiligheidsregels.
• Zorgdragen voor een correcte administratie zodat gegevens en rapportages tijdig bij het management zijn.
• Opbouwen van een geweldig team dat zorgt voor uitstekende resultaten.

Dit ben of dit heb je

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca.
• Bereidheid om 's avonds en in het weekend te werken.
• In samenwerking met het managementteam zie je kansen en trends in de markt voor nieuwe ontbijt-, lunch- en dinertrends.
• Gastvrij en een voorbeeld voor je medewerkers, met focus op zowel medewerkers als gasten.
• Zorgdragen voor eenheid binnen een divers team.
• Uitgebreide kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en wetgeving.
• Tevreden als medewerkers en gasten met een glimlach vertrekken.

Wat bieden wij?

• Een omgeving met gezellige collega's en werken op een top locatie.
• De zekerheid van een grote organisatie met de gezelligheid van een familiebedrijf.
• Een functie met veel flexibiliteit en diversiteit.
• 20% personeelskorting bij een van onze zaken in je vrije tijd.
• Ontwikkelmogelijkheden door trainingen en opleidingen.
• Pensioen bij pensioenfonds PHenC.
• Gratis padellen bij PEAKZ!

Wat kan je verwachten als je solliciteert?

Je ontvangt binnen 2 werkdagen een reactie en binnen 5 werkdagen een inhoudelijke terugkoppeling. Bij een uitnodiging voor een kennismakingsgesprek ontmoeten we je graag onder het genot van een kop koffie op de zaak. Bij een goede match kunnen we snel overgaan tot het opstellen van een arbeidsovereenkomst. Benieuwd naar onze andere openstaande vacatures? Kijk dan hier.